Bife ao molho na panela que aprendi com a minha mãe e fica uma delícia

Ingredientes

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• 200ml de molho de tomate pronto
• 800g de bife de coxão mole
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de colorau ou páprica
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

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2. Em uma travessa, tempere os bifes com alho, colorau, tempero baiano, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os bifes fiquem bem temperados.
3. Na panela de pressão, aqueça o azeite e sele os bifes até dourarem.
4. Acrescente a cebola, o tomate, o molho de tomate, a água e o cheiro-verde.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.
6. Retire do fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela, retire os bifes e sirva em seguida esse delicioso bife ao molho!