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Bife ao molho: veja como fazer o bife mais macio e delicioso na panela de pressão
Que tal aprender uma receita de bife ao molho, suculenta e saborosa. Bem ao estilo de comida de mãe. Essa delicia combina com arroz branco, batata palha, purê de batata e até mesmo com uma saladinha. Escolha o seu acompanhamento preferido e se delicie com esse bife ao molho do canal Receitas e dicas da Lucy.
Ingredientes
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 200ml de molho de tomate
- Cheiro verde (a gosto)
- 1 tomate grande picado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher ( chá) de colorau ou páprica
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 colher ( chá) de tempero baiano
- 800g de bife de coxão mole
Modo de preparo
- Comece temperando os bifes com alho e sal.
- Em seguida coloque azeite em uma panela de pressão e leve ao fogo alto, quando a panela estiver bem quente sele os bifes dos dois lados.
- Não coloque todos os bifes de uma vez para evitar de junta água.
- Depois de todos os bifes selados volte todos eles para a panela de pressão.
- Adicione o tempero baiano, o colorau, a pimenta do reino, o sal, a cebola picada, o tomate picado sem semente, o molho de tomate, a água e o cheiro verde.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após começar a chiar.
- Desligue o fogo, aguarde a pressão sair por completo, passe os bifes ao molho para uma tigela de servir e bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bife-ao-molho-veja-como-fazer-o-bife-mais-macio-e-delicioso-na-panela-de-pressao