Biscoitão de polvilho: aprenda o segredo para ele ficar sequinho e não murchar ao sair do forno

Nada melhor do que preparar um lanche da tarde que ficará na memória servindo esse biscoitão de polvilho magnífico e super simples. É claro que todos irão adorar e ainda pedir bis. Venha conferir o passo a passo desse biscoitão ensinado pelo canal Ediane – Comida Mineira que é de arrancar suspiros!

Como fazer biscoitão de polvilho

Preparar o biscoitão de polvilho é fácil. O modo de preparo do biscoitão de polvilho é simples, em uma bacia, vamos misturar o polvilho azedo e o sal. Em seguida, em uma panela, iremos ferver o óleo e o leite em fogo alto. Na sequência, vamos despejar essa mistura na bacia com o polvilho, misturar bem e deixar esfriar por 5 minutos. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem essa perdição de biscoitão de polvilho que é top demais!

Ingredientes da receita de biscoitão de polvilho

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 400g de polvilho azedo
• 100ml de óleo
• 100ml de leite
• 100ml de queijo ralado
• Água para dar o ponto na massa
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma bacia, coloque o polvilho e o sal e misture bem.
2. Em uma panela, coloque o óleo e o leite e leve ao fogo alto para ferver.
3. Assim que ferver, despeje na mistura da bacia, misture bem e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Acrescente os ovos e o queijo ralado e misture um pouco.
5. Adicione a água aos poucos, misture sem parar até dar o ponto de uma massa mole e que custe aa cair da colher de pau.
6. Com a ajuda de 2 colheres (sopa) pegue porções da massa e coloque uma do lado da outra em uma forma untada formando torrões (tiras grossas) desse biscoito.
7. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
8. E então, retire do forno e sirva esse biscoitão de polvilho delicioso e mega crocante com um cafezinho quentinho que é a perfeição!