Biscoito Casadinho

Ingredientes

• >150g de margarina para uso culinário ou 200g de margarina comum2 gemas2 xícaras de chá de farinha de trigo1 xícara de chá de amido de milho1 e 1/2 xícara de chá de açúcar1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)raspas de limão a gostorecheio a gosto (goiabada, doce de leite, nutella ou geleia)açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo

1. >Coloque os ingredientes do biscoito no processador e aperte a função pulsar algumas vezes. Depois, bata normalmente até obter uma mistura homogênea.Transfira a massa para uma superfície lisa e sove-a até dar o ponto.Se desejar, misture tudo em uma tigela, amassando com as mãos.Abra a massa não muito fina, com auxílio de um rolo.Corte como preferir e coloque em uma forma sem untar.Leve para assar em forno médio-alto preaquecido até que comecem a dourar ligeiramente.Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade.Se tentar tirar quente vai quebrar, então espere os biscoitos esfriarem.Una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou refinado e sirva em seguida.