Biscoito craquelado de laranja crocante por fora e macio por dentro

Ingredientes

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• 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de manteiga amolecida
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja coado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• Raspas de laranja a gosto

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, bata levemente o ovo e adicione a manteiga, o suco de laranja, o açúcar e as raspas. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Vá acrescentando a farinha e o fermento aos poucos, mexendo até formar uma massa firme.
4. Cubra a tigela com um pano e leve à geladeira por 1 hora para que a massa fique mais fácil de trabalhar.