Biscoito de polvilho assado da vovó fica delicioso com uma xícara de café quentinho

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (café) de sal
• Açúcar cristal a gosto (para polvilhar)
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo médio

Modo de preparo

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2. Numa tigela, coloque o polvilho azedo e a mistura com o sal.
3. Adicione o leite e o óleo ao polvilho. Misture bem até que todos os ingredientes sejam incorporados.
4. Se a massa for muito dura e difícil de moldar, térmico o ovo e mistura até atingir o ponto correto. A massa deve ser macia o suficiente para cair da colher, mas sem ficar líquida.
5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela e molde os biscoitos em uma assadeira antiaderente ou untada com manteiga.
6. Salpique açúcar cristal sobre os biscoitos, se desejar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que fiquem dourados na base e sequinhos na parte superior.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.