Biscoito de polvilho assado delicioso e fácil de preparar basta misturar os ingredientes modelar e assar

Ingredientes

• >4 ovos 200 ml de água 150 ml de óleo ½ kg de polvilho azedo 200 gramas de mussarela ralada1colher(sopa) rasa de sal 

Modo de preparo

1. >Utilize de preferência polvilho azedo, pois o biscoito ficará mais saboroso e irácrescer muito mais. Coloque numa panelinha o óleo e a água, leve ao fogo médio e deixe até ferver. Numa vasilha coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem para homogeneizar. Despeje a mistura água+óleo bem quente sobre o polvilho para escaldar. Misture bem para envolver o líquido no polvilho. Deixe esfriar para dar continuidade na receita. Depois do polvilho escaldado bem frio, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem com as mãos, até atingir o ponto de uma massa homogênea e grudenta.A quantidade dos ovos irá depender do tamanho, pode ser menos ou mais ovos. O ponto correto é uma massa grudenta nas mãos, mas que desgruda da tigela. Acrescente a mussarela ralada e misture um pouco mais para incorporar. Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele em formato de palitinho ou argolas como preferir. Disponha numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com esse lindo biscoito de polvilho!