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Biscoito de polvilho assado receita que aprendi em Minas uma delícia
O biscoito de polvilho assado é uma clássica guloseima que também é chamado de “chimango”. Super fácil e rápido de fazer, e muito saboroso. Confira o passo a passo dessa versão de biscoito de polvilho assado, faça hoje, e você vai se apaixonar pelo resultado fantástico dessa delícia!
Ingredientes
- >½ kg de polvilho azedo 3 ovos 50 gramas de queijo parmesão ralado 150ml de óleo150ml de água150ml de leite1 colher(sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- >Numa panela coloque o leite, a água e óleo. Leve ao fogo médio até ferver. Coloque o polvilho azedo numa tigela, adicione o sal e misture bem. Coloque a mistura de leite fervente sobre o polvilho para escaldar. Deixe esfriar bem. Depois de bem frio, adicione os ovos, mas um de cada vez, e o queijo ralado, amassando bem a cada adição, até dar o ponto de uma massa lisa e homogênea.Dica: se os ovos forem grandes talvez não seja necessário todos os ovos da receita. O ponto correto da massa é quando a massa parecer que está grudando mas não está. Unte levemente as mãos com óleo, e modele bastõezinhos com a massa e disponha numa assadeira.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos ou até dourar. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse maravilhoso biscoito de polvilho assado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/biscoito-de-polvilho-assado-receita-que-aprendi-em-minas-uma-delicia