Biscoito de polvilho caseiro assado no forno super crocante e perfeito para o lanche

Ingredientes

• >2 xícaras(chá) de polvilho azedo 150 ml de água fervente 90 ml de água em temperatura ambiente80 ml de óleo 1 ovo 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo

1. >Numa tigela coloque o polvilho, o sal e o óleo e misture bem com uma colher.Adicione a água fervente e misture um pouco mais para incorporar. Deixe esfriar bem por alguns minutos até ficar uma massinha.Acrescente o ovo, e amasse bem com as mãos, e coloque a água em temperatura ambiente, aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e pegajosa.Coloque parte dessa massa num saco de confeitar com bico perlê, ou se não tiver bico de confeitar, corte a ponta.Numa assadeira retangular, levemente untada com óleo, modele os biscoitos em formato de bastões, ou argolas, ou como preferir.Se você perceber que o restante da massa ficou um pouco dura, coloque um pouquinho de água e amasse com as mãos para continuar a modelagem.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente de 25 minutos!Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com esse divino biscoito de polvilho!