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Biscoito de polvilho com creme de leite da vovó que fica perfeito para o café ou lanche da tarde
Biscoito de polvilho com creme de leite é uma receita típica da culinária mineira. Esta versão especial leva creme de leite na massa, garantindo uma textura única: crocante por fora e macia por dentro. Trata-se de uma receita que não precisa de escaldamento, tornando o preparo muito mais simples e rápido.
Ingredientes
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- 3 copos (180ml cada) de polvilho doce
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 copos (180ml cada) de queijo minas padrão ralado
- 2 ovos
Modo de preparo
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- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e comece a sovar a massa com as mãos.
- Adicione os ovos um a um, sovando bem após cada adição.
- Por último, incorpore o queijo ralado à massa, misturando até ficar homogêneo.
- Prove a massa e ajuste o sal se necessário.
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em uma forma com laterais baixas, faça pequenas porções da massa, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por 20–25 minutos
- Quando os biscoitos crescerem, reduza a temperatura e deixe dourar.,
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/biscoito-de-polvilho-com-creme-de-leite-da-vovo-que-fica-perfeito-para-o-cafe-ou-lanche-da-tarde