Biscoito de polvilho com queijo delicioso para a hora do café da tarde

O biscoito de polvilho com queijo é uma clássica guloseima da culinária brasileira que é apreciada por muita gente. Além disso é uma ótima opção para um lanche rápido ou um café da tarde.

Como fazer biscoito de polvilho com queijo 

Para fazer biscoito de polvilho com queijo vamos precisar de queijo parmesão ralado, 1 ovo, polvilho azedo, leite, óleo, água fervente e sal. Primeiramente iremos escaldar o polvilho azedo com a água fervente, misturar bem até obter uma farofa úmida. Para dar continuidade na receita de biscoito de polvilho com queijo teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final seja excelente. Depois disso, vamos retirar do forno, dispor numa travessa e se deliciar com a crocância inigualável desse biscoito de polvilho com queijo!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho com queijo 

• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 ovo 
• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
• 150 ml de leite 
• 150 ml de óleo 
• 150 ml de água fervente 
• ½ colher(sopa) de sal 

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o polvilho azedo e a água fervente, e misture bem com um fouet para escaldar e obter uma farofa úmida.
2. Adicione o leite, o óleo e bata muito bem para agregar. Acrescente o ovo e bata um pouco mais, até obter uma massa lisa e homogênea. 
3. Coloque o sal, o queijo parmesão ralado e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.  O ponto correto é de uma massa mole e cremosa. 
4. Transfira essa massa para um saco de confeitar, corte a ponta, e modele os palitinhos de biscoito numa forma retangular (35 cm x 25 cm) deixando um espaço entre eles. 
5. Repita o processo em outra forma, até terminar a massa. 
6. Não precisa untar a forma, pois quando o biscoito assa ele solta facilmente. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar. 
8. Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso biscoito de polvilho com queijo!