Biscoito de polvilho de frigideira fácil e rápido perfeito para comer a qualquer hora

O biscoito de polvilho de frigideira é uma receita maravilhosa para preparar no café da manhã e substituir o pão francês. Uma substituição zero glúten e cheia de sabor, com uma massa macia, molhadinha, e com bastante queijo, esse biscoito de polvilho de frigideira é irresistível!

Como fazer biscoito de polvilho de frigideira

Para fazer esse biscoito de polvilho de frigideira usaremos ingredientes que custam pouco e é provável que você tenha em casa, como ovo, leite, queijo muçarela ralado, fermento químico em pó, polvilho azedo, margarina, e sal. Preparar esse biscoito de polvilho de frigideira é bem simples! Primeiro, misturamos ovo e leite e depois adicionamos os demais ingredientes um a um. Misturamos a massa com as mãos para ficar lisa e modelamos, colocando em uma frigideira untada. Fritamos até dourar dos dois lados e depois saboreamos essa maravilha de biscoito de polvilho de frigideira!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho de frigideira

• 1 ovo inteiro
• 50 ml de leite
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado (ou queijo minas ralado)
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 xícara de chá de polvilho azedo (ou polvilho doce)
• margarina (o quanto baste)
• sal a

  Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até ficar bem homogêneo.
  2. Adicione o queijo muçarela ralado, o fermento químico em pó, o polvilho azedo e o sal, misturando bem após cada adição.
  3. Quando a massa ficar pesada, sove bem a massa até ficar bem firme, macia e homogênea.
  4. Coloque a massa em uma frigideira (de preferência antiaderente) bem untada com margarina.
  5. Corte um pedaço de papel alumínio com pelo menos o dobro do diâmetro da frigideira e dobre o papel ao meio, com o lado brilhante para o lado de fora.
  6. Coloque o papel alumínio dobrado sobre a menor boca do seu fogão e coloque a frigideira por cima, ligando em fogo baixo.
  7. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até crescer e firmar nas laterais.
  8. Vire o biscoito sobre a frigideira untada novamente e cozinhe até que esteja dourado dos dois lados.
  9. Saboreie essa maravilha de biscoito de polvilho de frigideira e compartilhe essa receita!