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Biscoito de polvilho frito delicioso que não precisa colocar ovo
Se você é como eu e ama um café da tarde e com boas conversas ao redor da mesa, esse biscoito de polvilho sem ovos vai te render ótimas oportunidades! Feito de forma bem prática e com alguns segredos para o biscoito não estourar na fritura, essa receita de biscoito de polvilho frito ensinada pelo Canal Cozinhando com a Sandra é excelente!
Ingredientes
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- 200 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 80 ml de óleo (1/3 de xícara de chá)
- 2 xícaras de chá de polvilho doce
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
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- Em uma leiteira, coloque a água, o sal e o óleo e leve ao fogo até ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e despeje o conteúdo da leiteira aos poucos, mexendo bem para escaldar.
- Com cuidado por conta da temperatura, misture com as mãos até ficar consistente.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e continue a sovar até ficar bem homogêneo e sem grudar nas mãos.
- Modele os biscoitos no tamanho e formato que desejar e frite em óleo frio, para não estourar.
- Quando os biscoitos começarem a boiar, abaixe o fogo e deixe fritar até dourar muito levemente.
- Coloque os biscoitos fritos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Antes de fritar uma nova leva de biscoitos, desligue o fogo e aguarde alguns minutos para o óleo esfriar antes de fritar.
- Agora é só provar essa maravilha de biscoito de polvilho frito para o seu café!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/biscoito-de-polvilho-frito-delicioso-que-nao-precisa-colocar-ovo