Biscoito montanha russa está todo mundo aprendendo veja como é fácil de fazer

Você já conhece o biscoito de polvilho que ficou muito popular nas redes sociais? Trata-se do biscoito montanha russa, que recebe esse nome devido às ondulações que se formam na massa, enquanto ele cresce no forno, uma

Como fazer biscoito montanha russa

Para a receita de biscoito montanha russa, adicionaremos no liquidificador: os ovos, o óleo, a água, a muçarela ralada e o sal. Iremos bater durante 2 minutos, para uniformizar, desligarmos o aparelho e acrescentaremos a metade do polvilho azedo, voltando a bater. Na sequência, com o liquidificador desligado, adicionaremos o que sobrou do polvilho e bateremos novamente. Passaremos a massa para uma forma retangular já untada com manteiga, espalharemos o parmesão ralado sobre a massa e colocaremos no forno pré-aquecido a 180°C, para assar por uns 30 a 40 minutos. Tire, sirva e aprecie seu maravilhoso biscoito montanha russa!

Ingredientes da receita de biscoito montanha russa

• 100ml de água 
• 100ml de óleo (ou banha de porco)
• 400g de polvilho azedo
• 50g de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros
• 50g de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador: os 3 ovos, 100ml de óleo (ou banha de porco), 100ml de água, 50g de muçarela ralada e 1 colher (sopa) rasa de sal.
2. Bata por 2 minutos, para homogenizar.
3. Desligue o liquidificador, junte a metade do polvilho azedo e torne a bater.
4. Em seguida, desligue novamente o aparelho e coloque o restante do polvilho, voltando a bater.
5. Transfira a massa para uma forma retangular untada com manteiga e distribua o queijo parmesão ralado por cima dela.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30 a 40 minutos.
7. Retire, sirva e delicie-se com seu irresistível biscoito montanha russa! Bom apetite!