Bisteca Rápida na Panela de Pressão

Ingredientes

• >8 bistecas de porco4 dentes de alho amassadossuco de 1/2 limãosal a gostopimenta do reino moída na hora a gosto1 colher de sobremesa de colorau (opcional)1 xícara de chá de água quente

Modo de preparo

1. >Coloque as bistecas de porco em um recipiente e tempere com o alho amassado, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe descansar por uns 20 minutos.Coloque a panela de pressão no fogo para esquentar. Quando tiver bem quente vá colocando as bistecas, core de um lado, vire e doure do outro lado.Acrescente o colorau e a água, misture e tampe a panela.Quando a panela de pressão começar a chiar, abaixe o fogo e conte 15 minutos.Retire a pressão, destampe a panela e levar ao fogo alto novamente para o molho apurar. Sirva em seguida.