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Bolachinha de coco que desmancha na boca feita com ingredientes simples que você tem em casa
Pensa numa bolachinha de coco com uma textura extremamente macia que desmancha totalmente na boca. E além disso é perfeita para ser servida num chá da tarde, e é tão gostosa que é impossível comer uma só e não leva farinha de trigo. Só faz essa delícia, simples assim!
Ingredientes
- >2 gemas½ copo(requeijão) de açúcar 1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco½ caixinha de creme de leite50 gramas de coco ralado 1 pitada de sal200 gramas de maisena (aproximadamente)
Modo de preparo
- >Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a banha de porco. Misture tudo muito bem com uma colher, até obter uma pastinha. Adicione o creme de leite e o sal e misture bem. Acrescente o coco ralado misture para incorporar. Por último coloque a maisena, aos poucos, até obter uma massa cremosa e bem consistente. Unte levemente as mãos, modele as bolachinhas com a massa e disponha numa forma untada com manteiga ou óleo.Você também pode colocar a massa num saco de confeitar com bico de sua preferência e modelar as bolachinhas.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, e a 200 graus por 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade;Armazene em pote fechado, ou sirva essa gostosura de bolachinha de coco!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolachinha-de-coco-que-desmancha-na-boca-feita-com-ingredientes-simples-que-voce-tem-em-casa