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Bolachinha sem glúten: fica uma delícia e fresquinha para comer a semana toda no café
Nada como saborear uma bolachinha sem glúten, num café ou chá da tarde não é mesmo? Além disso, é a opção ideal para quem tem intolerância ou segue uma dieta restrita.
Ingredientes
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- 2 ovos
- 3 colheres(sopa) bem cheias de banha ou manteiga
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 40 gramas de queijo ralado
- 1 xícara(chá) de flocos de milho ( polentina)
- 2 xícaras(chá) de polvilho doce
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- erva doce a gosto
Modo de preparo
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- Coloque numa vasilha os ovos, a banha ou a manteiga e misture bem. Adicione o açúcar, o queijo ralado e mexa para homogeneizar.
- Acrescente os flocos de milho ( polentina), a erva doce, o polvilho doce e misture bem com as mãos.
- Coloque o fermento em pó e misture um pouco mais até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, achate levemente, empane nos flocos de milho, e faça uma cruz com uma faca na superfície.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha numa assadeira, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa magnífica bolachinha sem glúten!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolachinha-sem-gluten-fica-uma-delicia-e-fresquinha-para-comer-a-semana-toda-no-cafe