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Bolinha de queijo que aprendi com uma salgadeira profissional: só 2 ingredientes
O que você acha de preparar para o almoço ou jantar da família, esta sensacional bolinha de queijo, do Canal pobre na cozinha? Perfeita para o lanche ou para servir em qualquer ocasião, esta a é uma receita prática e fácil, que leva pouquíssimos ingredientes e fica uma delícia!
Ingredientes
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- muçarela em cubos o quanto baste
- 500 g de mandioca cozida, escorrida e sequinha
- sal (a gosto)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
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- Em um prato, amasse muito bem 500 g de mandioca cozida, ainda quente (ela não pode estar encharcada de água ou não dará o ponto na massa), utilizando um amassador ou um garfo. Lembre-se de retirar os fiapos duros primeiro.
- Tempere com sal a gosto e misture.
- Unte as mãos com um pouco de margarina, retire uma porção da massa, modele uma bolinha e em seguida forme uma conchinha com ela na mão.
- Recheie com um cubo de muçarela, feche bem e modele novamente uma bolinha.
- Repita o processo para modelar todas as bolinhas.
- Leve uma panela ao fogo com uma boa quantidade de óleo e deixe aquecer.
- Coloque algumas bolinhas na panela e deixe fritar para dourar por igual.
- Retire, deixe escorrer em papel-toalha, sirva e delicie-se com sua fantástica bolinha de queijo!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolinha-de-queijo-que-aprendi-com-uma-salgadeira-profissional-so-2-ingredientes