Bolinho de arroz amanhecido: vai bem do café da manhã ao jantar de tão gostoso

Não sabe o que fazer com aquele arroz que sobrou do almoço?  Sabia que ele pode virar um incrível bolinho de arroz amanhecido crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor?

Como fazer bolinho de arroz amanhecido 

Para fazer bolinho de arroz amanhecido iremos utilizar mussarela ralada, ovos, arroz cozido, maizena, fermento em pó, tempero sazón, cheiro verde, açafrão, sal e óleo para fritar. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, e misturar bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Iremos modelar bolinhas com a massa, fritar em óleo quente, fogo médio, e deixar fritar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz amanhecido 

• 50 gramas de mussarela ralada 
• 2 ovos 
• 2 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 6 colheres(sopa) de maisena 
• ½ colher(sopa) de fermento em pó 
• ½ cebola picada
• 1  envelope de tempero sazón 
• Cheiro verde a
• Açafrão a
• sal a
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o arroz cozido, os ovos, a cebola picada, o cheiro verde, a mussarela ralada, a maizena, e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione o açafrão, o tempero sazón, o sal e misture um pouco mais. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. 
3. Coloque o fermento e misture para agregar. Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. 
4. Repita o processo com o restante da massa efrite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. 
5. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa. 
6. E o bolinho de arroz amanhecido mais