Bolinho de Batata com Carne Moída

Essa receita de bolinho de batata com carne moída fica uma delícia! Bem simples de fazer, pode usar até sobras de purê!

INGREDIENTES:

• RECHEIO:
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 250 g de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• Sal a

  Como fazer bolinho de batata com carne moída
  MODO DE PREPARO

  RECHEIO:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
  2. Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
  3. Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.

  MASSA:

  4. Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente, junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  5. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
  6. Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída. Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
  7. Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Coloque-os sobre papel-toalha para perder o excesso de gordura.

  Dica Aproveite sobra de purê do almoço para preparar os bolinhos.