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Bolinho de carne com legumes assado que fica sequinho e é perfeito para servir no jantar
Que tal preparar para acompanhar suas refeições ou para servir como aperitivo, este saboroso bolinho de carne com legumes, do Canal Receitas Dona Dirce? Trata-se de um bolinho de carne nutritivo, saudável e gostoso, que leva legumes, e você assa no forno, evitando fritura. Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!
Ingredientes
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- ½ cebola média picada
- 1 ovo inteiro
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino
- 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 batata grande crua, ralada e espremida
- 1 cenoura pequena ralada
- ½ pimentão vermelho picado
- um pouco de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de talo de salsão picado
- 2 dentes de alho amassados
- ½ pimentão verde picado
- sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
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- Em uma tigela coloque: 500 g de carne moída, 1 batata grande crua, ralada e espremida, 1 cenoura pequena ralada, ½ pimentão vermelho picado, ½ pimentão verde picado,3 colheres (sopa) de talo de salsão picado, 2 dentes de alho amassados, ½ cebola média picada, 2 colheres (sopa) de cebolinha picada, 1 colher (chá) de orégano,1 colher (café) de pimenta calabresa, ½ colher (café) de pimenta-do-reino, suco de ½ limão, um pouco de azeite de oliva,1 ovo inteiro e sal a gosto.
- Misture tudo muito bem com as mãos para envolver, em seguida retire uma porção da massinha de carne e modele o bolinho no formato e do tamanho que desejar, compactando e acomodando numa forma espaçosa untada com azeite. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
- Feito isso, pressione cada bolinho com uma colher, fazendo 3 vincos, regando-os com azeite.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 °C, por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar levemente por cima.
- Retire, sirva e aprecie seu magnífico bolinho de carne com legumes!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolinho-de-carne-com-legumes-assado-que-fica-sequinho-e-e-perfeito-para-servir-no-jantar