Bolinho de carne moída: petisco de boteco sequinho e saboroso para fazer no conforto da sua casa

Se você é fã de comida de boteco, vai adorar este sensacional bolinho de carne moída do Canal Divinas Receitas, que vai deixar um gostinho de quero mais! Com um preparo fácil, ele fica sequinho e crocante por fora e suculento por dentro, ideal para festas, petiscos ou até para o seu faça e venda, com a certeza de sucesso! Não perca tempo, confira tudo e faça ainda hoje!

Como fazer bolinho de carne moída

Para a receita de bolinho de carne moída, com um preparo descomplicado, adicione no liquidificador a cebola, o tomate, o caldo de costela esfarelado, a folha de louro, o alho, a água e o sal, batendo bem. Derrame essa mistura batida por cima dos pães amanhecidos picados e mexa tudo super bem, manualmente, acrescentando mais ½ xícara (chá) de água, voltando a mexer e amassar manualmente. Conclua a receita seguindo corretamente o passo a passo, sirva e aproveite essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolinho de carne moída

• 500 g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)
• 4 pães amanhecidos com casca, picadinhos
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 tablete de caldo de costela esfarelado
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho grande
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água + ½ xícara (chá) de água
• 1 pimenta-de-cheiro sem sementes, picada
• 1 colher (café) de chimichurri
• 1 colher (café) de páprica defumada
• 1 colher (café) de tempero baiano
• cheiro-verde picado (a gosto)
• óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

1. No copo do liquidificador coloque: ½  cebola picada, 1 tomate picado, 1 tablete de caldo de costela esfarelado, 1 folha de louro, 1 dente de alho grande, 1 xícara (chá) de água e 1 colher (chá) de sal.
2. Tampe e bata bem.
3. Despeje essa mistura batida sobre 4 pães amanhecidos com casca, picadinhos e misture tudo muito bem com as mãos e junte mais ½ xícara (chá) de água, tornando a misturar e amassar com as mãos.
4. Entre com 500 g de carne moída magra, 1 pimenta-de-cheiro sem sementes, picada, 1 colher (café) de chimichurri, 1 colher (café) de páprica defumada, 1 colher (café) de tempero baiano, cheiro-verde picado a gosto e a outra metade da cebola bem picadinha.
5. Misture tudo com as mãos para homogenizar e em seguida retire uma porção da massinha (cerca de 100 g) e modele o bolinho, passando para um prato. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
6. Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, que não pode estar quente demais, adicione alguns bolinhos e deixe fritar para dourar uniformemente.
7. Retire, escorra em papel-toalha e repita o processo para fritar todos os bolinhos.
8. Transfira para uma travessa, sirva e aprecie seu maravilhoso bolinho de carne moída! Bom proveito!