Bolinho de chuva desse jeito você nunca comeu e fica parecendo Donuts

Ingredientes

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• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (350 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (40 g)
• uma pitada de sal
• ¼  de xícara (chá) de açúcar (45 g)
• ½  colher (sopa) de fermento biológico seco (5 g)
• ½  xícara (chá) de leite integral morninho (120ml)
• 2 ovos inteiros batidos com um garfo
• ¼ de xícara (chá) de açúcar (para empanar)
• óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

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2. Para ativar o fermento, coloque em uma tigela, ½  colher (sopa) de fermento biológico seco, ½  xícara (chá) de leite integral morninho e ¼  de xícara (chá) de açúcar, mexendo bem. 
3. Acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga derretida, 2 ovos batidos com um garfo e vá colocando gradualmente, 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, mexendo com uma colher a cada adição, até a massa ficar consistente. Junte também uma pitada de sal e mexa mais uma vez.
4. Passe a massa para uma bancada limpa e seca enfarinhada, sovando até obter uma massa lisinha, maleável e não “cole” mais nas mãos.
5. Disponha novamente na tigela polvilhada com farinha, tampe com um guardanapo limpo e mantenha em repouso por cerca de meia hora, até crescer o dobro.
6. Separe a massa em porções de 20 g cada, faça bolinhas com cada porção e coloque em uma forma retangular espaçosa, levemente enfarinhada, mantendo um espacinho entre eles para não grudarem.
7. Mais uma vez use um guardanapo para cobrir e mantenha em repouso por uns 15 minutinhos, ou até aumentar de volume.
8. O próximo passo é fritar numa panela no fogo em óleo não muito quente, até ficarem douradinhos. 
9. Retire com uma escumadeira, escorra sobre papel toalha e espere esfriar.
10. Por fim, empane numa vasilha em açúcar refinado, passe para uma travessa, sirva e delicie-se com seu bolinho de chuva incrível!