Bolinho de Chuva Salgado com Queijo

Ingredientes

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• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de café rasa de sal
• leite até dar o ponto (aproximadamente 1 xícara de chá)

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó e o sal.
3. Acrescente o leite, aos poucos, até obter uma massa de bolinho de chuva (úmida, mas consistente).
4. Esquente o óleo em fogo médio. O óleo não deve estar frio, nem muito quente, por isso, mantenha a chama do fogo na potência média e controle para o óleo não esquentar demais.
5. Modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa e coloque-os na panela com o óleo.
6. Vire os bolinhos de um lado para o outro, para eles dourarem dos dois lados.
7. Retire do óleo e coloque os bolinhos para escorrer em uma forma forrada com papel toalha.
8. Espere amornar e sirva.