Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo e Presunto

O Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo e Presunto é delicioso, fácil de fazer e perfeito para o lanche da sua família. Se desejar, você pode acrescentar o recheio de sua preferência e, assim, agradar a todos. Faça você também!

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INGREDIENTES

• 1kg de mandioca cozida
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 sachês de Sazón para carnes
• sal a

  Modo de Preparo

  1. Faça rolinhos com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto. Reserve.
  2. Amasse a mandioca com garfo ou passe no espremedor.
  3. Em uma tigela, misture a mandioca, a farinha de trigo, os ovos, o Sazón, o sal, a cebolinha e a salsinha picadas, até obter uma massa homogênea.
  4. Molhe a mão com óleo (para não grudar), abra uma porção de massa na palma da mão e coloque o rolinho de presunto e mussarela.
  5. Feche com cuidado, para não se abrir quando for fritar.
  6. Passe os bolinhos na farinha de trigo e frite em óleo bem quente até dourarem.

  Fonte: Cozinha da Niva

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