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Bolinho salgado sem glúten: leve e delicioso para o café da manhã ou da tarde
É difícil de acreditar que um bolinho salgado sem glúten possa ser tão gostoso e levinho. Mas acredite sim e não deixe de seguir o passo a passo desse bolinho salgado ensinado pelo canal SABOR DE FESTA – Chef Álvaro Rodrigues que é divino e pode ser consumido sem culpa!
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de cebola bem picada
- 1/3 de xícara (chá) de grãos de milho cozidos/escorridos
- ½ xícara (chá) de iogurte natural Integral
- ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
- ¾ xícara (chá) de grãos de milho cozidos/escorridos
- ½ xícara (chá) de flocão de milho
- ½ xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) cheias de ervas frescas picadas (salsa/cebolinha/manjericão)
- 1 colher (chá) de flor de Sal (a gosto)
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (sopa) cheia de azeite
- 2 ovos grandes
Modo de preparo
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- Em uma panela, refogue no azeite a cebola com sal e 1/3 de xícara (chá) de milho e misture bem.
- Em um liquidificador bata os ovos, o iogurte, o óleo e ¾ de xícara (chá) de milho verde até que o milho esteja totalmente triturado.
- Adicione o flocão de milho e bata só para misturar.
- Coloque essa mistura no refogado de cebola e misture tudo muito bem.
- Junte o queijo coalho ralado, fermento em pó, sal, noz moscada ralada, salsinha, cebolinha e manjericão, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
- Despeje a massa em forminhas de empada untadas com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 160° por aproximadamente 25 minutos.
- E então, experimente esse bolinho salgado sem glúten super leve e saboroso!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolinho-salgado-sem-gluten-leve-e-delicioso-para-o-cafe-da-manha-ou-da-tarde