Bolinho tareco de frigideira: ótimo para substituir o pão francês na hora do café

Ingredientes

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• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

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2. Em uma tigela espaçosa adicione 1 ovo inteiro e bata-o com o auxílio de um fouet.
3. Acrescente 4 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de extrato de baunilha, tornando a bater.
4. Junte 1 xícara (chá) de leite integral, misture mais um pouco e aos poucos, vá colocando 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com o fouet a cada adição.
5. Inclua 1 colher (chá) de sal e finalize com 1 colher (chá) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez e reservando.
6. Pincele uma frigideira antiaderente com manteiga, leve-a ao fogo baixo para aquecer e depois despeje porções de massa com uma concha, mantendo um espacinho entre cada bolinho.
7. Quando começarem a estourar algumas bolhinhas na parte de cima dos bolinhos, verifique se estão grelhados e dourados por baixo, vire-os com o auxílio de uma espátula e deixe grelhar do outro lado também.
8. retire, passe para uma travessa e repita o processo para fazer todos os bolinhos.
9. Sirva e aproveite seu maravilhoso bolinho tareco de frigideira!