Bolo algodão fofíssimo e sem farinha de trigo para um doce leve na sua festa de fim de ano

Pensa numa receita leve, macia, irresistível, com uma textura que desmancha na boca? Ficou com vontade? Confira o passo a passo dessa versão de bolo algodão, que o canal menino prendado nos apresenta e faça, você não tem noção do resultado divino, é surreal!

Como fazer bolo algodão

Para fazer bolo algodão iremos utilizar claras em neve, gemas, maisena e leite condensado. Vamos bater na batedeira os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição, exceto as claras em neve que serão adicionadas por último e misturadas delicadamente com um fouet. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com desmoldante, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo algodão

• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícaras(chá) de maisena
• 1 caixinha de leite condensado
• Açúcar de confeiteiro a gosto para finalizar

*esse bolo não leva fermento

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve.
2. Em outra tigela da batedeira coloque as gemas, o leite condensado e bata por 2 minutos para homogeneizar.
3. Adicione a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima para aerar a massa.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) untada com desmoldante, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa ee polvilhe açúcar de confeiteiro para finalizar.
6. E o bolo algodão mais fofinho do mundo ficou pronto!