Bolo bem casado: irresistível e muito fácil de preparar com certeza vai conquistar você

Ingredientes

• >
• ¼ xícara (chá) de açúcar, 50 g (para a calda)
• 1 xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (320 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
• açúcar de confeiteiro a gosto (para a finalização)
• 1 xícara (chá) de leite integral fervendo (240 ml)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
• 1 pote de doce de leite, 400 g (para o recheio)
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (300 g)
• 4 ovos inteiros

Modo de preparo

1. >
2. Na tigela da batedeira coloque 4 ovos inteiros e bata por uns 4 minutinhos, até aumentar bastante de volume.
3. Desligue a batedeira, coloque 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar e torne a bater por mais 4 minutos.
4. Desligue novamente a batedeira, pois agora você não vai usá-la mais.
5. Entre com 1 colher (chá) de essência de baunilha, uma parte da farinha de trigo, intercalando com uma parte do leite integral fervendo, misturando delicadamente com o fouet, em movimentos de baixo para cima, para incorporar todos os ingredientes e a massa ficar bem leve.
6. Depois junte o restante da farinha e do leite, sempre misturando a cada adição.
7. Por último, adicione 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture bem para agregar.
8. Despeje a massa numa forma redonda de aro removível (23 cm de diâmetro x 10 cm de altura), com o fundo forrado com papel-manteiga sem a necessidade untar.
9. Alise para nivelar e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, para assar por 40 a 45 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
10. Retire, e para desenformar, apoie a forma sobre um copo ou um objeto alto e puxe o aro para baixo, até soltar. Com uma espátula ou uma faca fininha, solte também e retire o prato de alumínio da forma, passando-a para um prato de servir e removendo o papel-manteiga.
11.  Corte o bolo ao meio, obtendo dois discos, deixando um deles no prato e umedecendo-o com a calda na bisnaga. Para fazer essa calda, basta misturar 1 xícara (chá) de água filtrada e ¼ xícara (chá) de açúcar
12. Espalhe todo o doce de leite sobre o disco da base do bolo, cubra com o outro disco da massa, umedeça-o também com a calda e, para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
13. Prontinho! Sirva e delicie-se com seu espetacular bolo bem casado!