Bolo caseiro fofinho da vovó: a receita que você estava procurando para o lanche da tarde

Bateu aquela vontade de comer um bolinho bem

Como fazer bolo caseiro fofinho

Para o bolo caseiro fofinho, inicie preparando uma forma de buraco no meio com manteiga e salpicando com açúcar. Deixe reservada e deixe seu forno pré-aquecendo a 180 °C. Na batedeira coloque os ovos, vá batendo em velocidade alta, colocando devagar, o açúcar, batendo durante mais 2 minutos. Com a batedeira desligada, junte o óleo, mexendo com um fouet. Sobre a tigela vá peneirando devagar, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, intercalando o leite, mexendo a cada acréscimo com o fouet, em movimentos de baixo para cima. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e saboreie essa delícia!

Ingredientes da receita de bolo caseiro fofinho

• 4 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ½  xícara (chá) de óleo (125ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
• 250ml leite integral
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado ou 100 g de queijo parmesão ralado
• manteiga ou margarina e 1 colher (sopa) de açúcar (para untar e polvilhar a forma)

Obs.: a medida da xícara é de 250ml.

Modo de preparo

1. Comece untando uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com manteiga ou margarina e polvilhando com 1 colher (sopa) de açúcar. Reserve e coloque seu forno para pré-aquecer a 180 °C.
2. Na tigela da batedeira adicione 4 ovos inteiros, comece a bater em velocidade alta e vá adicionando gradualmente, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, batendo por 2 minutinhos. Se for fazer no liquidificador, bata juntos os ovos e o açúcar.
3. Desligue a batedeira e acrescente ½  xícara (chá) de óleo, misturando com um fouet.
4. Por cima da tigela peneire aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó, alternando com 250ml leite integral, misturando a cada adição com o fouet, em movimentos suaves de baixo para cima.
5. Feito isso, agregue 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado ou 100 g de queijo parmesão ralado, misturando para envolver tudo.
6. Despeje a massa na forma que você preparou, dê leves batidinhas na forma para tirar o ar e leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
7. Retire, desenforme o bolo morno, sirva e delicie-se com seu fantástico bolo caseiro fofinho!