Bolo caseiro para o café: esse é o meu preferido e tem um segredinho para deixar mais fofinho

Ingredientes

• >
• ½  xícara (chá) de óleo
• suco de ½  limão
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (sopa) de açúcar misturado com 1 colher (chá) de canela em pó (para polvilhar)
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. >
2. Coloque no copo do liquidificador: 2 ovos inteiros, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, ½  xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de sal e 1 xícara (chá) de leite integral, misturada com o suco de ½  limão (que é o segredinho para deixar o bolo mais fofo e saboroso).
3. Tampe e deixe bater bem por 1 minuto para homogenizar.
4. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture com uma espátula e depois bata novamente.
5. Por fim, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, batendo somente para misturar.
6. Unte uma forma retangular (29 cm x 20 cm) com margarina e um fio de óleo, espalhando bem esses ingredientes com um pincel culinário e polvilhe com a metade da misturinha de açúcar com canela em pó. 
7. Dê uma batidinha na forma para espalhar e despeje a massa nela, polvilhando a superfície com o que restou da mistura de açúcar com canela.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 25 a 30 minutos.
9. Retire, sirva e saboreie seu sensacional bolo caseiro para o café!