Bolo chococreme super fácil e fofinho com massa feita à mão, sem batedeira

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Comece pré-aquecendo seu forno a 180 °C e prepare uma forma retangular (20 cm x 30 cm), untando-a com margarina e polvilhando com farinha de trigo ou com chocolate em pó.
2. Em uma tigela coloque 3 ovos inteiros e 1 e ½  xícaras (chá) de açúcar, batendo com um fouet para obter um creme clarinho.
3. Junte ½  xícara (chá) de óleo, misture e depois inclua 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 50% cacau e a metade do leite, misturando para dissolver o chocolate e envolver.
4. Entre com 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e adicione o restante do leite, misturando para homogenizar.
5. Por último agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture mais uma vez para agregar.
6. Despeje a massa na forma, alise para nivelar e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado. Nesse meio tempo, prepare o recheio de paçoquinha.
7. Com o bolo assado e morno e o creme também já morno, fure bem o bolo na própria forma com o cabo de uma colher.
8. Despeje aos poucos o recheio morno por cima do bolo e espalhe com as costas de uma colher, para penetrar bem. Cubra a forma com um plástico-filme e leve à geladeira por 2 horas, para gelar bem.
9. Depois retire, peneire um pouco de chocolate em pó por cima, para decorar, sirva e aproveite seu encantador bolo chococreme!