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Bolo cocada sem farinha de trigo: o bolo de coco mais fácil, úmido e delicioso que já fiz
Se você é fã de coco, vai amar este irresistível bolo cocada, do Canal Isamara Amâncio, que fica dos deuses! Ele não leva farinha de trigo e nem óleo, tem um preparo fácil, fica úmido e delicioso! Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir de sobremesa, essa delícia é doce na medida certa! Não espere mais, faça ainda hoje e prepare-se para os elogios!
Ingredientes
- 1 e ½ xícaras (chá) de amido de milho (155 g)
- 200 g de coco em flocos
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
Modo de preparo
- Em uma tigela espaçosa coloque 3 ovos inteiros e bata com o auxílio de um fouet.
- Acrescente 2 caixinhas de leite condensado, 1 vidrinho de leite de coco, 1 e ½ xícaras (chá) de amido de milho e 200 g de coco em flocos.
- Misture e depois bata com o fouet por 1 minuto.
- Inclua 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó e torne a misturar.
- Despeje a mistura numa forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com manteiga e polvilhada com amido de milho.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 50 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire, aguarde esfriar por 30 minutos, passe uma faquinha sem serra na lateral toda da forma, desenforme, sirva e saboreie seu espetacular bolo cocada!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-cocada-sem-farinha-de-trigo-o-bolo-de-coco-mais-facil-umido-e-delicioso-que-ja-fiz