Bolo cuca de uva com farofa crocante por cima, receita prática e com sabor caseiro

Essa receita saborosa de bolo cuca de uva, que o canal Dika da Naka está nos ensinando, além de ser muito simples e fácil de fazer, é a opção perfeita para servir num chá ou lanche da tarde, ou até mesmo numa ocasião especial.

Como fazer bolo cuca de uva

Para fazer bolo cuca de uva vamos precisar para a farofa de, açúcar, farinha de trigo e manteiga gelada. Para o bolo iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, fermento em pó e manteiga. Para o recheio vamos utilizar uvas sem sementes. Primeiramente iremos preparar a farofa seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a massa, conforme o passo a passo, despejar numa forma quadrada untada e enfarinhada, dispor as uvas, uma ao lado da outra, cobrir com a farofa e assar por aproximadamente 30 minutos a 180 graus. Depois disso é só desfrutar de cada fatia!

Ingredientes da receita de bolo cuca de uva

Para a farofa

• ½ xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de farinha de trigo
• 2 ½ colheres(sopa) de manteiga gelada

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 2 ovos
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de manteiga

Para o recheio

• 2 xícaras (chá) de uvas Vitória preta sem sementes

Modo de preparo

Da farofa

1. Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada, e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.

Do bolo

1. Coloque numa tigela os ovos, bata levemente, adicione a manteiga, o açúcar e bata um pouco mais para homogeneizar.
2. Acrescente o leite, alternando com a farinha de trigo, e bata bem a cada adição para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa forma quadrada ( 20 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha as uvas, uma ao lado da outra, cubra com a farofa e espalhe para ficar uniforme.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com essa magnífica cuca de uva