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Bolo de abacaxi: não conte para ninguém o segredo que dá uma cor e fofura que você não vai acreditar
Não deixe de fazer para o café da manhã ou lanche da tarde da família, este espetacular bolo de abacaxi, do Canal juh simplicia, que vai encantar a todos! Com um ingrediente secreto que vai deixar seu bolo fofinho e com uma cor incrível, o toque especial fica por conta da calda de coco! Não perca tempo, faça e receba os elogios!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite integral gelado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (chá) de gelatina em pó com sabor abacaxi
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- ½ xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e a metade do leite, reservando.
- Na outra metade da xícara de leite gelado dissolva 3 colheres (chá) de gelatina em pó com sabor abacaxi, juntando no liquidificador também e batendo para homogenizar.
- Desligue o aparelho, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater somente para misturar.
- Despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 18 cm) já untada com margarina e um fio de óleo e polvilhada com farinha de trigo, espalhando para nivelar.
- Dê uma batinha na forma para sair o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C. Enquanto isso, prepare a calda.
- Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria forma, fure com um garfo e despeje a calda ainda quente sobre o bolo, aguardando uns minutos para absorver.
- Sirva e aprecie seu sensacional bolo de abacaxi!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-abacaxi-nao-conte-para-ninguem-o-segredo-que-da-uma-cor-e-fofura-que-voce-nao-vai-acreditar