Bolo de abacaxi simples e fácil como esse você nunca viu: fica muito gostoso e fofinho

Ingredientes

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• 2 colheres (sopa) de amido de milho 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos inteiros
• uma pitadinha de sal
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 sachê de suco em pó Tang sabor abacaxi 
• 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar 

Modo de preparo

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2. Coloque no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de leite integral, ½ xícara (chá) de óleo, 1 e ¼ xícara (chá) de açúcar, uma pitadinha de sal e 1 sachê de suco em pó Tang sabor abacaxi. 
3. Tampe e bata bem, depois transfira para uma tigela.
4. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirando-a sobre a tigela e 2 colheres (sopa) de amido de milho, misturando tudo com um fouet.
5. Junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misture e transfira para uma forma retangular (18 cm x 28 cm), já untada com desmoldante caseiro ou untada com margarina e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos (não abra o forno antes dos 30 minutos). Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
7. Retire, corte o bolo ainda quente em quadrados na própria forma e despeje a calda quente também.
8. Salpique coco ralado e aguarde 10 minutinhos.
9. Sirva e desfrute do seu maravilhoso bolo de abacaxi!