Bolo de aipim cremoso que derrete na boca de tão macio, perfeito para servir com um café

O bolo de aipim cremoso é uma receita tradicional da confeitaria, que muita gente ama, e sempre está presente em docerias, festas juninas, e no dia a dia. Tem um preparo super simples, mas um resultado sofisticado irresistível. É ideal para acompanhar um chá ou café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Faça essa versão do canal Nandu Andrade, é top!

Como fazer bolo de aipim cremoso

Para fazer bolo de aipim cremoso iremos utilizar ovos, açúcar, leite, leite de coco, aipim ralado, coco ralado, manteiga ou margarina e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, assar por 60 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia dessa maravilha!

Ingredientes da receita de bolo de aipim cremoso

• 4 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de aipim ralado
• 100 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) cheias de manteiga ou margarina
• 2 pitadas de sal

*essa receita não leva fermento.

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga, e bata bem com um fouet para homogeneizar. Adicione os ovos, o sal e bata um pouco mais.
2. Acrescente o aipim ralado, o leite de coco, o leite, o coco ralado e bata bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e sirva esse bolo de aipim cremos divino!