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Bolo de amendoim fofinho com uma cobertura cremosa, perfeito para um café da tarde ainda mais especial
O bolo de amendoim é uma receita que conquista todo mundo por ter um sabor e textura únicos. Feito com amendoim torrado e moído, ele tem aquele aroma irresistível que remete às festas juninas. Faça essa versão do canal Kelli Moreira- receitas fáceis e rápidas, é top!
Ingredientes
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 claras
- 3 gemas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e bata bem até obter ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar, o óleo e bata bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite, a farinha de trigo peneiradas, misture bem com um fouet para incorporar, coloque o fermento em pó, o amendoim torrado e mexa bem para agregar.
- Adicione as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com o cabo de uma colher de pau.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-amendoim-fofinho-com-uma-cobertura-cremosa-perfeito-para-um-cafe-da-tarde-ainda-mais-especial