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Bolo de amido de milho fofinho, que derrete na boca e é perfeito para acompanhar um café
O bolo de amido de milho é uma receita clássica e delicada, e é apreciada por ter uma textura macia e um sabor que remete à infância de muita gente. É uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde. Faça essa versão do canal Gordices da Teka, é top!
Ingredientes
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- 2 ½ xícaras de amido de milho
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 4 colheres(sopa) de raspas de chocolate
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 4 gemas
- 4 claras
Modo de preparo
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- Na batedeira coloque as claras e bata bem para atingir ponto de neve.
- Em outra tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata bem para obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione o leite de coco, a maisena e misture bem com um fouet para incorporar.
- Coloque o fermento, as claras em neve e mexa delicadamente para agregar. Adicione as raspas de chocolate e misture levemente.
- Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com amido de milho e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora se delicie com esse belíssimo bolo de amido de milho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-amido-de-milho-fofinho-que-derrete-na-boca-e-e-perfeito-para-acompanhar-um-cafe