Bolo de banana com caramelo: fofinho e fácil de fazer, bolo econômico

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• ¾ de xícara (chá) de água
• 50ml de água
• 6 a 8 bananas bem maduras

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o açúcar e ¾ de xícara (chá) de água, misture um pouco e deixe o açúcar derreter.
2. Assim que começar a ferver, misture mais um pouco, desligue o fogo, adicione 50ml de água quente e misture bem para o caramelo derreter novamente.
3. Despeje esse caramelo em uma forma retangular grande e espalhe bem nas laterais.
4. Corte as bananas ao meio ou em rodelas e coloque-as uma a uma do lado da outra e reserve.
5. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet até formar uma espuma por cima.
6. Adicione o açúcar e misture mais.
7. Acrescente a manteiga e misture mais um pouco.
8. Junte o óleo e misture bastante.
9. Coloque o leite e misture mais uma vez.
10. Agregue a farinha de trigo e o fermento em pó e misture muito bem para homogeneizar.
11. Despeje essa massa por cima da forma com o caramelo e as bananas e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.
12. E então, retire do forno e em seguida desenforme-o ainda quente e chame todos para experimentarem esse bolo de banana esplêndido e saboroso!