Bolo de baunilha bem fofinho: perfeito para acompanhar o café ou rechear como quiser

Se você está a fim de fazer bonito com alguma visita ou até mesmo com vontade de algum doce diferente então faça esse bolo de baunilha que você não vai se arrepender.

Como fazer bolo de baunilha

Preparar o bolo de baunilha é fácil. O modo de preparo do bolo de baunilha é simples, primeiro você vai preparar a massa do bolo. Em seguida, você irá levá-lo para o forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Na sequência, você vai preparar a cobertura e mergulhar os pedaços de bolo nessa cobertura e empanar no coco ralado. E então, você irá chamar todos os parentes e amigos para provarem esse magnífico bolo de baunilha que é uma verdadeira perdição!

Ingredientes da receita de bolo de baunilha

Para o bolo

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e  ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

Para a cobertura

• 300ml de leite 
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Coco ralado (o quanto baste) para empanar
• 150g de chocolate meio amargo 

Modo de preparo

Do bolo

1. Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo e bata muito com um fouet até homogeneizar. 
2. Adicione o leite e a farinha de trigo e misture bem com um fouet.
3. Acrescente o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
4. Despeje essa mistura em uma forma retangular (30x20cms) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da cobertura

1. Em uma panela coloque o leite, o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo médio, misture sem parar, até ferver e homogeneizar. 
2. Retire do fogo e deixe amornar. 
3. Corte o bolo em quadradinhos pequenos e mergulhe na calda e empane no coco ralado. Faça isso com todo o bolo.
4. E então, experimente e sirva essa delícia de bolo de baunilha super apetitoso!