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Bolo de cenoura com casquinha de chocolate: massa leve e cobertura crocante
Sabe aquele delicioso bolo de cenoura com casquinha de chocolate que lembra a infância? Com o Canal Gabriel Freitas você aprenderá a fazê-lo com todas as dicas e segredinhos para um excelente resultado, que é um bolo macio, fofinho e saboroso, com uma cobertura crocante de chocolate que é um arraso! Faça e prepare-se para os elogios!
Ingredientes
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- 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó
- 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 ovos inteiros
- 300 g de cenoura crua sem casca, picada
- 1 xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
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- Pré-aqueça seu forno a 180 °C e prepare uma forma retangular (30 cm x 20 cm), untando-a e enfarinhando-a.
- No copo do liquidificador coloque: 4 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de óleo e 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar.
- Tampe e deixe bater para homogenizar.
- Na sequência, abra a tampinha de cima do liquidificador e, com ele em movimento, vá acrescentando, devagar, 300 g de cenoura crua sem casca, picada
- Feito isso, bata por mais 1 minuto e despeje essa mistura numa tigela, juntando, gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando com um fouet a cada adição a té incorporar.
- Finalize com 1 e ½ colheres (sopa) rasas de fermento químico em pó, misturando novamente para agregar.
- Despeje a massa do bolo na forma que você preparou, espalhando para nivelar e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por cerca de 40 minutos. Atenção: não abra o forno e não faça o teste do palito antes de 30 minutos de forno.
- Retire e reserve na própria forma enquanto você faz a cobertura.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-cenoura-com-casquinha-de-chocolate-massa-leve-e-cobertura-crocante