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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate fofinho, simples e impossível de errar
Se você estava buscando uma receita de bolo de cenoura com cobertura que fique delicioso e perfeito, acaba de encontrar esta do Canal Receitas de Pai, que fica divina! Trazendo uma prática, fofinha e saborosa massa de liquidificador, a cobertura de chocolate é responsável pelo toque especial! Não perca tempo, faça e receba os elogios!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 cenouras médias picadas (2 xícaras de 200ml cada)
- 1 colher de (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque: 1 xícara (chá) de óleo, 4 ovos inteiros, 2 cenouras médias picadas (2 xícaras de 200ml cada) e 2 xícaras (chá) de açúcar.
- Tampe e deixe bater bem para triturar a cenoura e homogenizar.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com o auxílio de um fouet.
- Por último, agregue 1 colher de (sopa) de fermento químico em pó e misture para integrar, incluindo também 1 xícara (chá) de gotas de chocolate e tornando a misturar.
- Despeje a massa numa forma retangular untada com desmoldante ou untada e enfarinhada, espalhe para nivelar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos (após 30 minutos de forno faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
- Retire e reserve enquanto você faz a ganache.
- Com a ganache pronta, despeje-a sobre o bolo na forma mesmo e alise para nivelar.
- Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de cenoura com cobertura!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate-fofinho-simples-e-impossivel-de-errar