Bolo de cenoura com muito chocolate: esse é o melhor jeito de fazer

Ingredientes

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• 1 barra de chocolate grande (170g)
• ½ caixa de creme de leite
• 50g de castanha do Pará

Modo de preparo

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2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras picadas até homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo e o sal e bata rapidinho só para misturar.
4. Acrescente o fermento em pó e bata por 15 segundos.
5. Junte o coco ralado e o chocolate granulado e misture com uma espátula.
6. Despeje essa massa em uma forma (30x12x8cms) untada com margarina e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.