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Bolo de cenoura sem gordura fofinho e com sabor incrível
O que você acha de fazer um bolo de cenoura sem gordura, que também não leva farinha de trigo e é saudável e delicioso, perfeito para saborear sem culpa? Com esta receitinha incrível do Canal Da Terra, você aprenderá a fazê-lo com praticidade e rapidez, usando o liquidificador! Não perca tempo, faça e surpreenda-se!
Ingredientes
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- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ameixas secas e tâmaras picadas (a gosto) ou pedacinhos de chocolate 70%
- 100 g de uvas-passas brancas
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 xícara (chá) cheia de coco ralado adoçado
- 1 cenoura crua de qualquer tamanho, descascada e cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) cheia de aveia em flocos
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
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- No copo do liquidificador adicione: 1 cenoura crua de qualquer tamanho, descascada e cortada em rodelas, 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de água filtrada e 100 g de uvas-passas brancas.
- Tampe e deixe bater por 2 minutinhos para a cenoura ficar bem triturada.
- Acrescente 1 xícara (chá) cheia de aveia em flocos e 1 xícara (chá) cheia de coco ralado adoçado, tornando a bater por mais 1 minuto (se estiver difícil de bater, junte um pouquinho de água.
- Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e bata usando a tecla pulsar, somente para incorporar.
- Despeje a massa numa forma de furo central (21 cm de diâmetro) untada com um pouquinho de óleo, espalhe para nivelar e distribua ameixas secas e tâmaras picadas a gosto ou pedacinhos de chocolate 70%.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por, aproximadamente, 40 minutos.
- Retire, aguarde esfriar e só então desenforme.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de cenoura sem gordura!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-cenoura-sem-gordura-fofinho-e-com-sabor-incrivel