Bolo de chocolate rápido e fácil com cobertura de dar água na boca

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de água quente 
• ½ xícara (chá) de óleo 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%

Modo de preparo

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2. No copo do liquidificador adicione: 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de óleo, uma pitada de sal, 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% e 1 xícara (chá) de água quente. 
3. Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
4. Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e bata um pouco mais.
5. Por fim, junte 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e volte a bater apenas para misturar.
6. Unte uma forma retangular (28 cm x 18 cm) com margarina e um fiozinho de óleo, polvilhando com farinha de trigo. 
7. Despeje a massa nessa forma, espalhe para nivelar, dê umas batidinhas com a forma na mesa para sair o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos. Enquanto isso, prepare a calda.
8. Com a calda e a cobertura prontas e o bolo assado, retire-o do forno, corte-o em quadrados na própria forma e fure bem a superfície do bolo com um palito.
9. Despeje a calda quente sobre o bolo, cubra com a cobertura, espalhando cuidadosamente e decore com chocolate granulado a gosto.
10. Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de chocolate rápido!