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Bolo de coco da vovó úmido e fofinho feito bem rapidinho no liquidificador
Não deixe de fazer para o café ou lanche da família, esse irresistível bolo de coco, que fica simplesmente divino! Feito com praticidade no liquidificador, ele traz uma massa fofinha e o toque especial fica por conta da calda, que vai deixá-lo molhadinho e muito saboroso!
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de maisena
- 2 ovos inteiros
- 300ml de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo
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- Coloque no copo do liquidificador: 300ml de leite integral, 2 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina e 1 colher (chá) de sal, batendo super bem por 30 segundos.
- Agregue 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e ½ xícara (chá) de maisena, batendo um pouco mais para integrar.
- Entre com 3 colheres (sopa) de coco ralado e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando a bater rapidamente.
- Despeje a massa numa forma de furo central (23 cm de diâmetro), já untada com óleo e polvilhada com farinha.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C durante, aproximadamente, meia hora.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e vire com cuidado num prato de servir.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-coco-da-vovo-umido-e-fofinho-feito-bem-rapidinho-no-liquidificador