Bolo de fubá bem fofo, aerado e saboroso, uma receita de vó ideal para acompanhar um café

O bolo de fubá sem dúvida alguma, é um clássico da confeitaria de casa de vó, que nunca sai de moda, remete à infância de muita gente, e sempre está presente num café da manhã ou da tarde.

Como fazer bolo de fubá

Para fazer bolo de fubá iremos precisar de ovos, fubá mimoso, açúcar, leite, óleo, suco de ½ limão, fermento em pó e maisena. Inicialmente vamos colocar o leite numa vasilha, adicionar o suco do limão e deixar talhar. Em seguida iremos adicionar no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo. Na sequência vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo de fubá

• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de fubá mimoso
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 colheres(sopa) de maisena

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha o leite, o suco do limão espremido, misture bem e deixe descansar por alguns minutos para talhar.
2. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite talhado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
3. Adicione o fubá, a maisena e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo bolo de fubá!