🍳 Receitas
Bolo de fubá cozido bem macio, com aquele sabor da fazenda, ideal para servir com um café
O bolo de fubá cozido é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó cheia de tradição e aconchego. Essa versão que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando fica com uma textura macia e um sabor único de dar água na boca. É a opção ideal para acompanhar um cafezinho feito na hora. Siga o passo a passo e faça, porque é tudo de bom!
Ingredientes
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- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 400 ml de leite
- 215 gramas de fubá
- 4 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
- Erva doce a gosto ( opcional)
- Açúcar com canela a gosto
- Leite condensado
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o fubá, o leite, o óleo, o açúcar misture bem e leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter uma massa homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
- No liquidificador coloque os ovos, o leite em pó e bata para homogeneizar. Adicione a mistura de fubá, aos poucos, e bata bem a cada adição para incorporar. Se for necessário adicione um pouco de leite, caso fique difícil de bater.
- Acrescente a maisena, o fermento em pó, bata rapidamente para agregar. Coloque a erva doce e mexa bem.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 28 cm x 18 cm) untada e polvilhada com fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, regue com leite condensado, polvilhe açúcar com canela, leve novamente para o forno por mais 5-10 minutos e retire do forno.
- E agora se delicie com esse magnífico bolo de fubá cozido!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bolo-de-fuba-cozido-bem-macio-com-aquele-sabor-da-fazenda-ideal-para-servir-com-um-cafe