Bolo de leite ninho na assadeira grande tão gostoso que dá vontade de comer toda semana

Ingredientes

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• 3 ovos 
• 1 xícara(chá) de leite ninho
• 1 xícara(chá) de água
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo

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2. Bata na batedeira ovos e açúcar até espumar.
3. Junte o ninho, farinha de trigo e a mistura de água com óleo fervidos. Batendo bem após cada adição. 
4. Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente.
5. Passe a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 30° á 180°.
6. Retire o bolo de leite ninho do forno e aguarde até que esteja morno. Corte em quadrados e não tire da assadeira.
7. Para a cobertura ferva o leite e misture com o leite condensado e o leite ninho, mexendo bem.
8. Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize polvilhando uma mistura de coco ralado e leite em pó. 
9. Enrole a assadeira com papel alumínio e leve para geladeira por 2 ou 3 horas.
10. Com o bolo de leite ninho gelado é só servir e degustar dessa maravilha.